BUÑUELOS DE PLATANO

Ingredientes:
225g de harina (1 y 1/2 vasos).                   2 huevos.
22g de azúcar (2 cucharadas).                   150g de leche (3/5 vaso).
10g de Levadura(2/3 de sobre).                  15g de aceite de oliva (3 cucharadas).
1 cucharada de azúcar vainillado.              3 plátanos maduros.
1 pizca de sal.                                              Aceite de girasol para freir.
                                                                     Azúcar para rebozar.


Preparación:
Batir los huevos y mezclar con todos los ingredientes.
Depositar pequeñas porciones de masa en el aceite, no muy caliente, y freir hasta que estén dorados.
Sacarlos del aceite y rebozarlos con azúcar.