BIZCOCHO DE NUECES

Ingredientes:
6 huevos.
1 vaso (de los de agua) de azúcar).
1 vaso de aceite de oliva.
1 sobre de levadura.
2 vasos de harina.
rayadura de limón
10 nueces

Preparación:
Separar las claras y montarlas a punto de nieve.
Añadir uno tras otro todos los ingredientes sin dejar de batir.
Untar un molde de horno con un poco de aceite, espolvorear con harina.
Echar toda la masa en el molde.
Introducir en el horno, ligeramente precalentado a 180º, durante 15-20 m.
Cuando lleve unos 10 m. en el horno, añadir las nueces picadas por toda la superficie.